Denizli'de havaların soğumasıyla balık talebi arttı. Sardalya, hamsi ve palamut gibi çeşitlerin fiyatları yükseldi, tüketim ise günlük tonlarca olarak devam ediyor.
Denizli'de son yılların en kurak sonbahar mevsimini geçiren hava koşullarının ardından, havaların soğumasıyla birlikte balık çeşitlerine olan ilginin arttığı gözlemleniyor. Balık çarşısı esnaflarından Ferhat Tak, havaların soğumasının balık tüketiminde belirgin bir artış sağladığını belirtti. Tak, "Ege'nin incisi olan sardalyanın yağlı olduğu bir dönemdeyiz ve küçük mevsim balıklarıyla birlikte taze ürünlerin tüketimi artıyor. Hamsiyi genellikle Karadeniz'den tedarik ediyoruz. Çinekop her zaman denizlerin paşasıdır ve bu dönemde lüferin de küçüğü oldukça lezzetli oluyor. Özellikle şu an palamutta bolluk var, 250 liradan satılıyor ve genellikle 1 kilogramın üstüne geliyor" şeklinde konuştu.
Tak, balık fiyatlarının da çeşitlere göre değişiklik gösterdiğini ifade ederek, "Küçük balıklarımızın fiyatları hamsinin kilosu 200 lira, sardalyanın kilosu 200 lira, istavritin kilogramı 200 lira, çinekopun kilogramı 450 lira, palamut tanesi 250 lira, levrek kilogramı 360 lira, çupra kilogramı 400 lira ve kaya levrek kilogramı 380 lira civarında seyrettiğini” aktardı.
Denizli'de balık tüketiminin diğer illere göre yüksek olduğunu kaydeden Tak, “Günlük olarak Ege ve Karadeniz bölgesinden Denizli'ye tonlarca balık sevkiyatı yapıyoruz. Piyasadaki hareketlilik göz önüne alındığında Denizli'de günlük tonlarca balık tüketiliyor. Halkımızı sağlıklı bir yaşam sürdürmeleri için haftada en az iki defa balık yemeye davet ediyorum” diye ekledi.
#Denizli #balık #talep #soğuk #sardalya #hamsi #çinekop #palamut #fiyatlar #levrek #çupra #sağlıklı #tüketim #Ege #Karadeniz.
Bültene Katılın
Bülten Bilgisi
Yorum bırakın