Denizli'nin Buldan ilçesinin Alandız ve Kurudere mahallelerinde bu yıl kestane veriminde düşüş yaşandı. Üreticiler, işçilik maliyetlerinin artmasından şikayet ederken, toplanan kestaneler, dikenli kabuklarından ayrılarak satışa sunulmak için hazırlandı. Kestaneler, büyük emeklerle toplandıktan sonra, eğrelti otları ile örtülü kuyularda bir ay bekletildi. Ardından patoz makineleriyle işlenerek, boyutlarına göre ayrılıp çuvallara konuldu.

Üretici Nuray Acunsöz, bu yıl kestane veriminin düştüğünü belirterek, yüksek işçilik maliyetlerine dikkat çekti. Acunsöz, "Kestanelerimiz şu an piyasada yeterince değer görmüyor. Bu sezon maliyetlerimiz oldukça yüksek ve verim önceki senelere göre azalmış durumda. Ancak kestanelerimizin tadı eşsiz, alıp denemelerini öneriyorum," dedi.

Alandız Mahallesi Muhtarı Erol Salman ise, kalitenin arttığını fakat rekoltenin düştüğünü ifade etti. Geçen yıl 400 ton hasat aldıklarını, bu yıl ise bunun 300 tona kadar gerilediğini kaydeden Salman, “Kestanelerimizi yüksek ağaçlardan topladıktan sonra eğitim sürecinin bir parçası olarak eğrelti otlarının altında bekletiyoruz. Bu işlem, kestanelerin lezzetini artırıyor. Alandız kestanesi, kendine özgü lezzetiyle çok özel bir üründür. Yaklaşık 15 gün sonra satışa sunulacak,” şeklinde konuştu.

---

---

#Alandız #kestane #Denizli #Buldan #verim #düşük #işçilik #maliyetleri #hasat #kalite #300 ton #400 ton #lezzet #eşsiz #mahalle.

---

---

---