Denizli, Türkiye'nin tıbbi ve aromatik bitki üretimiyle tanınmasının yanı sıra, safran üretimiyle de adından söz ettirmeye başladı. Pamukkale İlçesi'nde gerçekleştirilen safran hasadı etkinliğinde, İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar ile girişimciler Oğuzhan Etiler ve Mehmet Köseoğlu bir araya geldi. "Kırmızı Altın" olarak bilinen safran, hem gıda sanayisi hem de tıp alanında büyük bir öneme sahip. Organik boyar madde olarak kullanılması ve kanserle mücadele konusundaki potansiyeli, safranın değerini artıran unsurlar arasında yer alıyor. Anadolu'da yetişen safran bitkisi, süsengiller familyasına ait ve eflatun veya mor çiçekleriyle tanınıyor. Ekonomik değeri yüksek olan türü ise Crocus sativus L. olarak biliniyor.

Denizli'de, Etiler ve Köseoğlu, topraksız dikey tarım yöntemini kullanarak Türkiye'de ilk olan bir safran üretim tesisi kurdu. Yenilikçi bu yöntem, verimliliği artırmayı ve sürdürülebilir tarım stratejileriyle global pazara ulaşmayı amaçlıyor. Safran üretiminin azalması ve İran'ın dünya pazarındaki hakimiyeti, bu tür yenilikçi yaklaşımları Türkiye için daha önemli kılıyor.

Hasat sırasında konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar, Pamukkale ve Baklan ilçelerinde safran üretiminin kontrollü koşullarda topraksız tarım yöntemiyle genişletildiğini açıkladı. Bu yıl ithal edilen 100.000 adet safran soğanından çiçeklerin toplamaya başlandığını belirten Çınar, safranın 3-4 yıl boyunca ürün veren çok yıllık bir bitki olduğunu ve çiçeklerin toplanmasının 10-15 gün süren titiz bir süreç gerektirdiğini vurguladı.

Girişimciler Etiler ve Köseoğlu, projelerini büyütmek için 5 milyon dolarlık bir yatırım hedeflediklerini ve katma değeri yüksek ürünleri global pazarlara sunmayı amaçladıklarını ifade ettiler. İç pazarda belirli bir seviyeye ulaştıktan sonra dış pazarlara açılmayı planladıkları da duyuruldu.

Denizli, safran üretimindeki yenilikçi yaklaşımlarıyla uluslararası pazarlarda rekabetçi bir konuma ulaşmayı hedefliyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile koordineli olarak çalışan girişimciler, hem Denizli hem de Türkiye için önemli bir değer yaratmayı hedefliyor. Bu girişimler, Türkiye'nin safran üretiminde yeniden etkin bir konum elde edebilmesi için umut verici bir adım olarak değerlendiriliyor. Denizli'de sürdürülen bu çalışmalar, safranın "Kırmızı Altın" olarak anılmasının ne denli yerinde olduğunu yeniden ortaya koyuyor.

---

#Denizli #Kırmızı Altın #safran #hasat #topraksız dikey tarım #sürdürülebilir #global pazar #ekonomik değer #Türkiye #inovasyon

---

---

---