Denizli'de süt krizi derinleşiyor. Günlük bin 350 ton çiğ süt üretilen ilde, bu miktarın sadece 600 tonu işlenebiliyor; geriye kalan 750 ton ise farklı illere gönderilmek zorunda kalıyor. Süt üreticileri, pazarlama sıkıntılarını aşmak için süt tozu üretimine yönelmek istiyorlar, ancak günlük 40 tonluk üretim kotası nedeniyle talepleri karşılanamıyor. Üreticiler, bu kotaya ek olarak günlük 100 ton daha süt tozu üretim izni talep ediyor.

Köy-Koop Başkanı Mehmet Varol, mevcut düzenlemelerin yetersiz olduğunu belirterek, dış fabrikalara gönderilen sütlerin süt tozu haline getirilmesini önerdi. Ancak bu yöntemin de yüksek maliyetleri olduğuna ve devletin bu konuda destek vermediğine dikkat çekti. Denizli’de süt fiyatları 17 lira 55 kuruş olarak belirlenmişken, bu fiyatların üreticileri kurtarmaktan uzak olduğu ifade ediliyor. Üreticinin eline geçen kazanç ise 16 ila 16 lira 50 kuruş arasında değişiyor, bu da firmaların süt alımını azaltmasına neden oluyor.

Varol, "Asıl sorun var olan sütün tüketilememesi," diyerek durumun ciddiyetine vurgu yaptı. İnsanların alım gücündeki düşüş ve sanayicilerin üretim planlamalarındaki değişiklikler, süt talebini olumsuz etkiliyor. Ayrıca, üreticilerin peynir yapmak gibi alternatifler denese de fiyatların tatmin edici olmadığını aktardı. Günümüzde enflasyon oranlarının yüksek olması ve gıda fiyatlarının artması, tüketimde daralmaya yol açıyor.

Daha fazla süt bulunduğunu belirten Varol, üreticilerin sahip olduğu hayvanları kestirmek istemediğini ve dayanabildiği kadar dayanacağını kaydetti. Krizin çözümü için acil çalışmalar yapılması gerektiğini vurguladı. Tüketim ve üretim dengesinin acilen sağlanması gerektiğinin altını çizen üreticiler, mevcut şartların sürdürülemez olduğunu dile getirdi.

---

#Denizli #süt krizi #çiğ süt #işleme #süt tozu #kota #maliyet #fiyat #tüketim #üretici #destek #gıda enflasyonu #peynir #alım gücü #planlama

---

---

---